近日,厦门市中医药学会药膳分会正式成立。这是厦门市中医药学会药膳研究、研发与推广的学术组织。
据介绍,药膳分会成立后,将专注于研发以药食两用食材为主的各类药膳、营养产品,注重发扬闽南地区特色民间药膳文化与青草药膳文化,传播发扬中国传统医学、药膳食疗文化。将传统中医辨证论治理念结合现代营养学,根据食材的材质,将现代中、西方工艺相结合,研究具有“寓医于食”的色、香、味、形、效的药膳和营养食品,通过巧妙配置改善西方特殊医学用途配方食品口味不好的缺点,更适合普通百姓长期食用。
据介绍,厦门市中医药学会药膳分会的主任委员、副主任委员是来自厦门市中医院、中国烹饪协会、厦门大学及福建省生物技术工程学院等的知名教授、专家。成员有厦门市多家三甲医院药学部、营养科,各大院校相关领域研究人员及专业技术人员,另外还有药膳企业经营者以及民间药膳爱好者等,专业涵盖中医学、中药学、生物学、药学、食品科学、检验学、营养学、烹饪学、临床医学等多个学科领域,药膳分会的研究团队还拥有先进的实验室,为分会提供强大的科研支持。(刘蓉)
省政府及省直单位
国家、省、自治区、直辖市、计划单列市卫健委
各设区市卫健委
直属单位
其他卫生单位
省政府及省直单位
国家、省、自治区、直辖市、计划单列市卫健委
各设区市卫健委
直属单位
其他卫生单位
网站标识码:3500000039闽ICP备19026269号 闽公网安备 35010202000138号
地址:平博体育网址邮编:350003总访问量:
主办:平博体育网址承办:平博体育网址宣传处
为确保最佳浏览效果,建议您使用以下浏览器版本:IE浏览器9.0版本及以上; Google Chrome浏览器 63版本及以上; 360浏览器9.1版本及以上,且IE内核9.0及以上。